手打ち生パスタを味わうためのスパゲティ。
麹に来たら、まずこのスパゲティを。
とにかく、シンプル！
見たまんまの味。が、それが案外、ガツンと来ます。
お好みでチーズと黒胡椒をたっぷりと掛けて、旨みの相乗効果を試すもよし、シンプルにチーズやトマトソースの旨みに頼らない肉自体の旨みとパスタの香りを味わってみてください。